COCINA INTERNACIONAL I: ¡MÉXICO!

La cocina Mexicana es,  sin duda,  una de las más populares. Su extensa historia, así como la influencia de las distintas culturas que la han ido componiendo, hacen de esta gastronomía una de las más polivalentes y sabrosas del mundo.

Infinidad de condimentos y distintas especias permiten que, a través de la gastronomía mexicana, podamos explorar una gran cantidad de sabores, colores y aromas que no dejarán indiferente a nadie.

Imparte: Diego Carrión, cocinero riojano especializado en cocina de vanguardia, y formado entre los fogones de algunas de las grandes cocinas de España, como la de Martín Berasategui, Ferrán Adriá, Francis Paniego, Quique Dacosta o Aduriz. Después de estancias en Londres, Berlín, Barcelona o Ibiza su interés por descubrir nuevas culturas despertó su amor por la cocina internacional.

Duración: 3h

Fecha: 21/01/2023 – De 11.00 a 14.00h

Precio: 50 €

Asistentes: 13 máximo

El curso incluye:

– Pequeña introducción a la gastronomía mexicana.

– Recetas de las elaboraciones que se realizarán en el curso.

– Degustación y bebida.

Recetario:

– Margarita.

– Guacamole y pico de gallo.

– Aguachile.

– Distintos tipos de tacos.