De Picnic por el Mundo

¿Estáis listos para embarcaros en un viaje culinario sin igual? Durante cinco sesiones, exploraremos los sabores y secretos gastronómicos de diferentes países a través de la preparación de tres deliciosos platos cada día. Este curso no solo te permitirá descubrir nuevas culturas a través de la comida, sino que también te equipará con las habilidades necesarias para incorporar estas deliciosas creaciones a tu dieta diaria sin complicaciones.

¡IMPORTANTE! PARA APUNTARTE A UNA SESIÓN INDIVIDUAL, PONTE EN CONTACTO DIRECTAMENTE CON NOSOTRAS. SE DARÁ PRIORIDAD EN LA INSCRIPCIÓN A LAS PERSONAS QUE VAYAN A CURSAR EL TALLER COMPLETO

Desde el exquisito Tabulé libanés hasta la clásica Quiche Lorraine, pasando por el sofisticado Steak Tartar con Galleta de Parmesano y los refrescantes Poke Bowls, cada día te sumergirás en un mundo de sabores únicos y emocionantes. Aprenderás las técnicas esenciales de la cocina internacional, guiados por nuestros expertos chefs, y podrás degustar tus creaciones en cada sesión.

El curso incluye un completo recetario para que puedas replicar fácilmente estos platos en casa, clases magistrales que te llevarán paso a paso a través de las recetas, degustaciones para disfrutar de tus preparaciones y, por supuesto, el acompañamiento perfecto: vino seleccionado para realzar aún más tu experiencia culinaria.

Prepárate para un viaje gastronómico inolvidable que te permitirá explorar el mundo a través de los sentidos y llevar la cocina internacional a tu propia mesa.

¿QUIÉN IMPARTE EL CURSO?

Aarón Langarica Santander, amante de la cocina desde la cuna, con experiencia en restaurantes familiares y formación en la Escuela de Hostelería de Santo Domingo de la Calzada. Apasionado por enseñar, imparte clases en La Gota de Leche o el Centro Ibercaja La Rioja. Su energía y pasión se reflejan en sus clases, donde fusiona la tradición riojana con sabores globales.

Descubre el mundo culinario con él y disfruta de nuevos sabores y culturas.

RECETAS APRENDEREMOS Y DEGUSTAREMOS CADA DÍA: 

TALLER 1: JUEVES 1 DE FEBRERO

  • Tabulé libanes (Ensalada típica del norte de África con cuscús, verduras y hierbas aromáticas)
  • Codillo de cerdo asado a la cerveza y chucrut (Asado típico alemán con la reducción de sus jugos)
  • Samosas de pollo y verduras (Plato de la cocina India).

TALLER 2: JUEVES 8 DE FEBRERO

  • Hummus de remolacha (plato originario de Egipto al que le daremos un toque nacional)
  • Wok de verduras y gambas (plato chino muy codiciado al que añadiremos unos noodles de arroz)
  • Quiche lorraine (pastel salado originario de Francia)

TALLER 3: JUEVES 15 DE FEBRERO

  • Ceviche de lubina (uno de los platos más típicos de Perú)
  • Steak tartar con galleta de parmesano (Carne aliñada procedente de Mongolia)
  • Guacamole con totopos (Originario de México, elaboraremos los nachos o totopos)

TALLER 4: JUEVES 22 DE FEBRERO

  • Tataki de atún con wakame (uno de los platos estrella de Japón)
  • Canelones de la mamma (desde Italia, todo un clásico)
  • Poke bowl (un plato muy saludable y muy de moda procedente de Hawai)

TALLER 5: JUEVES 29 DE FEBRERO

  • Pastel de carne australiano (pastel que se elabora por todo el continente en festivos)
  • Crema de guisantes a la menta con espárragos y zamburiñas (crema muy apreciada en los paladares de U.K.)
  • Tacos de tinga de pollo (desde México uno de sus platos estrella)

Fecha

Feb 01 2024
¡Caducado!

Hora

7:00 pm - 10:00 pm

Coste

€225.00

Localización

Atelier Hermanas Loro
Pilar Salarrullana 13, Logroño

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