Curso de iniciación a la Cocina Japonesa (PARTE 2)

Seguimos descubriendo la maravillosa cocina japonesa en un nuevo taller súper práctico.

Perfeccionaremos nuestra técnica preparando el arroz, ingrediente principal del plato estrella del recetario japonés, el shushi; aprenderemos a enrollar, formar y cortar unos California Rolls; prepararemos los famosos niguiris con atún, salmón y langostinos y terminaremos con un relleno de cerdo típico para elaborar unas gyozas al vapor en 2 texturas.

El taller incluye clase, recetario, degustación y vino.

¿QUIÉN IMPARTE EL CURSO?

Aarón Langarica Santander, amante de la cocina desde la cuna, con experiencia en restaurantes familiares y formación en la Escuela de Hostelería de Santo Domingo de la Calzada. Apasionado por enseñar, imparte clases en La Gota de Leche o el Centro Ibercaja La Rioja. Su energía y pasión se reflejan en sus clases, donde fusiona la tradición riojana con sabores globales.

Descubre el mundo culinario con él y disfruta de nuevos sabores y culturas.

ELABORACIONES QUE APRENDEREMOS Y DEGUSTAREMOS:

• Niguiris de atún, de salmón y de langostino. 
• California Rolls de surimi, crema de queso y pepino
• Gyozas de cerdo

FECHA: 13 de Enero de 2024

HORARIO: 10:30 HORAS

PRECIO: 50 €