Comer bien sin haber cocinado jamás es posible

¿Te da miedo el simple hecho de acercarte a la cocina? ¿Crees que eres incapaz de preparar algo rico y sencillo sin organizar un desastre en la cocina? Este es tu curso.

Durante este curso os enseñaré como preparar 4 platos para comer increíblemente bien de la manera más simple que puedas imaginar. Si nunca has entrado en la cocina y quieres dar el primer paso, yo te enseño como.

Durante este curso haremos:

• Arroz negro de calamares de lata con alioli
• Guiso tradicional de garbanzos con costillas ce cerdo
• Tosta de pisto y pesto de avellanas y queso manchego con anchoas
• Secreto de cerdo con chimichurri casero y patatas risotadas

FECHA: 13 DE SEPTIEMBRE, A LAS 8 DE LA TARDE

Duración del curso: 3  horas aprox

¿Quién imparte el curso?

Javier Ruiz

Después de toda una vida dedicada a la educación, decido dar un cambio radical de rumbo a mi vida para dedicarme a lo que realmente siempre me había apasionado, la gastronomía. Durante dos años compagino mi trabajo como educador, con estudios de cocina  y gastronomía en la escuela de hostelería de Santo Domingo de la Calzada.  Desde entonces he tenido la suerte de trabajar en grandes cocinas como las de Ikaro (1 estrella Michelín, 2 soles Repsol), Juan Carlos Ferrando (1 sol Repsol), Bodegas Luis Alegre junto a Beñat Ormaetxea del restaurante Jauregibarría (1 sol Repsol) y Delicious gastronomía, etapa durante la cual, tuve la suerte de quedar subcampeón en el concurso internacional de cocina con gamba roja de Soller. Actualmente trabajo como maestro pastelero en Papín gastronomía dulce, en la travesía de la San Juan de Logroño. Gracias a mi formación como educador, me apasiona compartir mi conocimiento, enseñar y transmitir un poco del grandísimo amor que siento por la cocina.